Resep Masak Makaroni Schotel Mudah & Enak

Dipagi hari aku dibantu pak suami menyiapkan makaroni schotel yang kemudian aku titipkan di kopamart alias koperasi kantor. Biasanya aku membawa 10 cup dan alhamdulillah kalo laku semua aku bisa membawa pulang Rp 75.000,- lumayan untuk tambahan belanja...

Aku masuk kantor itu jam 7 loh... jadi sebelum 06.30 si makaroni schotel sudah harus siap, terus jam berapa bikinnya? Aku dan pak suami mempersiapkannya dari pukul kurang lebih 05.00, sekalian juga kami menyiapkan sarapan dan 2 menu dagangan lainnya (kimbab & brownies panggang) bersamaan.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan

1.       Makaroni 200gr

2.       Kornet sapi

3.       ½ bawang bombay

4.       4 siung bawang putih

5.       Susu bubuk 3 sendok makan

6.       1 butir telur

7.       Tepung terigu 1 sendok

8.       Garam 1 sendok teh

9.       Gula ½ sendok teh

10.   Merica ½ sendok teh

11.   Pala bubuk ¼ sendok teh

12.   Penyedap rasa ½ sendok teh (optional)

13.   Erigano ½ sendok teh

14.   Keju parut

15.   Minyak goreng

Cara membuat

1.       Rebus makaroni hingga kenyal, jangan terlalu empuk. Tambahkan sedikit minyak sayur saat merebus agar tidak lengket. Jika sudah kenyal, tiriskan

2.       Iris kecil bawang bombay, dan iris halus bawang putih, tumis dengan api sedang.

3.       Masukan kornet jika bawang sudah beraroma.

4.       Tambahkan garam, gula, merica, dan pala

5.       Seduh susu bubuk dengan segelas air panas, kemudian tuangkan ke adonan diatas api sedang.

6.       Tambahkan tepung, erigano, & penyedap rasa. Aduk hingga mendidih dan mengental.

7.       Matikan kompor. Kocok telur kemudian tuangkan ke adonan secara merata

8.       Tiriskan adonan ke dalam cup alumunium foil, selanjutnya taburkan keju parut ke atasnya.

9.       Makaroni schotel siap kukus/panggang kurang lebih 30 menit.